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啵啵鱼的做法
▲锅底配方:
主料:龙利鱼(约1 500克),榨菜片100克。一、二、三、四、五、六、七、八、九、十、
调料:秘制底料(见下方),葱段25克,姜片10克,独蒜100克,精盐6克,料酒30克,胡椒粉5
"我名叫啵啵鱼,我的真面目其实是深海龙利鱼,我长年生活在中国近海海区。"
"我有多种口味,味道鲜美,出肉率高,口感爽滑,肉久煮而不老,无腥味、高蛋白,营养丰富,历来为中国沿海广大消费者待客的上等佳品,深受广大消费者青睐,"
"因为特制石锅产生的高温使得接触的汤汁爆出“啵啵、啵啵”的声音,由此得名啵啵鱼。"
锅的高温让盛放在里面的鱼咕噜咕噜的翻腾着,吃饱喝足之后,石锅仍然还烫手,很适合冷冷的冬天,吃完浑身就暖和起来。
来到辣百客啵啵鱼,点一份招牌啵啵鱼,端到面前的石锅保持着热量,鼻尖不断收到诱人气息,浸泡在火辣辣汤汁里的龙利鱼久煮不烂,仍然保持嫩滑的口感,是一场视觉与嗅觉、味觉的盛宴!
辣百客啵啵鱼一共有多种锅底可以选择,麻辣、酱香、番茄、酸椒……有选择困难症的朋友估计要犯难: